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アイテム / パン酵母へのトレハロースの負荷とその冷凍生地における冷凍耐性への影響 / KD200409
KD200409
| ファイル | ライセンス |
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 KD200409.pdf (198.5 kB)
sha256
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.png) Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported (CC BY-NC-ND 3.0) |
| 公開日 | 2013-03-13 | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| ファイル名 | KD200409.pdf | |||||
| 本文URL | https://fuksi-kagk-u.repo.nii.ac.jp/record/292/files/KD200409.pdf | |||||
| ラベル | ||||||
| フォーマット | application/pdf | |||||
| サイズ | 198.5 kB | |||||
| Version | Date Modified | Object File Name | File Size | File Hash Value | Contributor Name | Show/Hide |
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